{"id":272,"date":"2008-11-23T19:45:42","date_gmt":"2008-11-23T17:45:42","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/?p=272"},"modified":"2008-11-23T20:02:45","modified_gmt":"2008-11-23T18:02:45","slug":"pasta-tagliatelle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/2008\/11\/pasta-tagliatelle\/","title":{"rendered":"Pasta Tagliatelle"},"content":{"rendered":"

Letztes Wochenende war ich mit Frau und Kind… nein, es war dann doch nicht unser Kind, sondern eine Kollegin meiner Frau… bei einer Filiale meiner Sprachschule. Diese bietet n\u00e4mlich neben diversen Sprachen auch Kochkurse an. Und mehrmals pro Jahr gibt es einen besonderen Kurs. Ein Sprachlehrer leitet auf Englisch oder Japanisch so einen „Unterricht“. Diesmal war es unsere Italienischlehrerin, die schon \u00fcber 30 Jahre in Japan lebt und somit der hiesigen Sprache m\u00e4chtig ist. F\u00fcr mich war es eine gute M\u00f6glichkeit, mein Vokabular im Bereich K\u00fcche und Kochen zu vertiefen.<\/p>\n

Zuerst wurde uns kurz der Tagesplan vorgestellt. Aber dann ging es schon ans Eingemachte. Zuerst haben wir den Teig geknetet und anschlie\u00dfend mit einer Rolle so flach wie m\u00f6glich gepl\u00e4ttet, damit die Nudeln sp\u00e4ter auch sch\u00f6n zart sind. Nachdem alle Teilnehmer ihr Werk mehr oder weniger gut vollbracht hatten, zeigte uns die Italienerin, die auf den sch\u00f6nen Namen Aurora h\u00f6rt, wie man die So\u00dfe zubereitet. Zuerst ein wenig Oliven\u00f6l, dann Knoblauchzehen und ein paar Packen Fleisch. Dazu dann noch mal ein paar Spritzer Oliven\u00f6l. Nun wird kurz umger\u00fchrt und ein wenig gewartet. Nach ein paar Minuten kommen dann ein paar Dosen Tomaten dazu, die sich mit ein paar weiteren Spritzern Oliven\u00f6l noch besser zu dem restlichen k\u00f6stlich riechenden Mix gesellen.
\nWieder wird gewartet, dabei umger\u00fchrt und viel gequatscht. Italienisches Meersalz darf nat\u00fcrlich auch nicht fehlen. Das kann man auch gut mit ein bisschen mehr Oliven\u00f6l aufbessern.
\nMittlerweile wurde die Pfanne zu klein, so dass Aurora die H\u00e4lfte in einen Topf kippte, der dann auf eine eigene Gasflamme gestellt wurde. Kurz mal die So\u00dfe angetestet – hmm, es k\u00f6nnte noch ein wenig mehr Oliven\u00f6l genommen werden… Ach, was! Kippen wir doch den ganzen Rest der Flasche hinein!<\/p>\n

Nach langem Warten war die So\u00dfe endlich fertig und die G\u00e4ste konnten nach und nach mit wirklich k\u00f6stlicher Tagliatelle versorgt werden. Mein Chef meinte es wohl gut mit mir, als er mir meinen Becher bis oben hin mit Rotwein eingoss und mich zweimal bat, nochmal von den Nudeln Nachschlag zu holen. Gegen den Befehl des Chefs kann man nichts dagegen tun. Und so f\u00fcllte sich mein Magen bis zum Rand.<\/p>\n

Das Ganze musste dann nat\u00fcrlich abtrainiert werden. Also fuhr ich direkt vom Kochkurs zum Futsalspielen. Zwei Stunden wie wild durch die Halle zu rennen, glichen den \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Genuss von Nudeln wieder aus.<\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Letztes Wochenende war ich mit Frau und Kind… nein, es war dann doch nicht unser Kind, sondern eine Kollegin meiner Frau… bei einer Filiale meiner Sprachschule. Diese bietet n\u00e4mlich neben diversen Sprachen auch Kochkurse an. Und mehrmals pro Jahr gibt es einen besonderen Kurs. Ein Sprachlehrer leitet auf Englisch oder Japanisch so einen „Unterricht“. Diesmal […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[75,73,74],"class_list":["post-272","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen_trinken","tag-kochkurs","tag-pasta","tag-tagliatelle"],"views":5108,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272"}],"collection":[{"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=272"}],"version-history":[{"count":13,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":281,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272\/revisions\/281"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}