{"id":871,"date":"2008-11-02T07:36:22","date_gmt":"2008-11-02T05:36:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/nippon\/?p=184"},"modified":"2012-06-19T12:11:20","modified_gmt":"2012-06-19T10:11:20","slug":"onigiri-eine-beliebte-zwischenmahlzeit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/2008\/11\/onigiri-eine-beliebte-zwischenmahlzeit\/","title":{"rendered":"Onigiri &#8211; eine beliebte Zwischenmahlzeit"},"content":{"rendered":"<p><a class=\"highslide\" onclick=\"return hs.expand(this)\" href=\"http:\/\/blog.magnifiq.net\/nippon\/wp-content\/uploads\/2008\/11\/onigiri.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"attachment wp-att-185\" style=\"border: 1px solid #cccccc; margin: 3px; padding: 3px;\" src=\"http:\/\/blog.magnifiq.net\/nippon\/wp-content\/uploads\/2008\/11\/onigiri.thumbnail.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" align=\"right\" \/><\/a>Wie jeder wei\u00df, ist f\u00fcr die Japaner Reis das gleiche wie f\u00fcr uns Deutsche die Kartoffel. Japaner verwenden Reis nicht nur bei Sushi, Omuraisu (Reis, umh\u00fcllt von Ei) oder Curryreis, sondern auch f\u00fcr einen sehr beliebten Snack f\u00fcr Zwischendurch: Onigiri.<br \/>\nBei Onigiri handelt es sich um meist dreiecksf\u00f6rmige Reisb\u00e4lle, die unter anderem mit sauren Pflaumen, diversen Fischsorten, Gem\u00fcse oder auch mit Fleisch gef\u00fcllt sind. Nat\u00fcrlich wird nicht alles auf einmal in den fast handfl\u00e4chengro\u00dfen Reisball gesteckt. Zus\u00e4tzlich zur Einlage werden Onigiris normalerweise noch mit <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Furikake\" target=\"_blank\">Furikake<\/a> (verschiedene Gew\u00fcrzmischungen f\u00fcr Reis) gew\u00fcrzt. Meist sind die Reisb\u00e4lle mit Nori-Algen (getrocknete und ger\u00f6stete Rotalgen) umh\u00fcllt.<\/p>\n<p>Onigiris kann man in jedem <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Convenience_store\" target=\"_blank\">Convinience Store<\/a> (kleine L\u00e4den, f\u00fcr Lebensmittel, Zeitungen etc., die es \u00fcberall gibt) finden. Die dreiecksf\u00f6rmigen Reisb\u00e4lle sind dabei als Snack beliebter als zum Beispiel Sushi.<br \/>\nDie Verpackung ist \u00fcbrigens auch sehr interessant. Zuerst rei\u00dft man an der Spitze einen Plastikstreichen ab, so dass die Verpackung zweigeteilt ist. Danach nimmt man die beiden getrennten Teile einfach ab und man kann das Onigiri gen\u00fcsslich verzehren. Grund f\u00fcr diese recht aufw\u00e4ndige Verpackung ist die Nori-Alge. Diese ist getrennt vom Reis, damit sie sch\u00f6n knusprig bleibt.<\/p>\n<p>Auch ich esse in letzter Zeit recht h\u00e4ufig Onigirs, obwohl ich in meiner Familie als Suppenkasper verschrien bin \ud83d\ude09 Dabei muss ich aber zugeben, dass ich (fast) immer nur eine einzige Sorte esse: \u9d8f\u5510\u63da\u3052\u30de\u30e8 (tori-karaage-mayo = fritiertes Huhn mit Mayonaise). Leider gibt es diese Sorte nur in einer bestimmten Ladenkette und dort auch nur ab und zu, so dass ich mir, wenn ich meine Lieblingssorte finde, gleich mehrere davon kaufe.<\/p>\n<p>Solltet ihr mal die Gelegenheit haben, nach Japan zu kommen, m\u00fcsst ihr unbedingt Onigiri probieren. Das geh\u00f6rt zu einem Japanbesuch dazu!<\/p>\n<p><strong>Wort des Tages:<\/strong> \u7f8e\u5473\u3044 (umai = lecker; wohlschmeckend)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie jeder wei\u00df, ist f\u00fcr die Japaner Reis das gleiche wie f\u00fcr uns Deutsche die Kartoffel. 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