{"id":882,"date":"2009-01-28T05:11:58","date_gmt":"2009-01-28T03:11:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/nippon\/?p=259"},"modified":"2012-06-19T12:05:42","modified_gmt":"2012-06-19T10:05:42","slug":"7-personen-erkranken-nach-kugelfischverzehr","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/2009\/01\/7-personen-erkranken-nach-kugelfischverzehr\/","title":{"rendered":"7 Personen erkranken nach Kugelfischverzehr"},"content":{"rendered":"<p>In Japan sind Kugelfische (Fugu) eine sehr teure Delikatesse, die sich manch Japaner ein paar Mal im Jahr g\u00f6nnt. Allerdings ist dieser Fisch sehr giftig und darf nur von speziell ausgebildeten K\u00f6chen zubereitet werden. In einem <a href=\"http:\/\/blog.magnifiq.net\/nippon\/2008\/10\/17\/fugu-koch-vergiftet-sich-selbst\/\" target=\"_blank\">vorigen Artikel<\/a> habe ich achon dar\u00fcber geschrieben.<\/p>\n<p>Nun kehrt die Angst einer Vergiftung durch einen Kugelfisch in Japan zur\u00fcck, als in der Nacht von Montag zu Dienstag sieben \u00e4ltere Herren ins Krankenhaus gebracht wurden, nachdem sie in einem Restaurant in Tsuruoka, einer kleinen Stadt an der japanischen See, ein Fugu-Gericht zu sich genommen haben. Eine Person befindet sich in einem kritischen gesundheitlichen Zustand. Alle Gourmets klagten \u00fcber Taubheitsgef\u00fchle in den H\u00e4nden und F\u00fc\u00dfen &#8211; ein typisches Symptom einer Fugu-Vergiftung.<\/p>\n<p>Das Restaurant Kibunya, das den Fisch servierte, besitzt im \u00dcbrigen keine offizielle Erlaubnis daf\u00fcr Fugu zuzubereiten. Die Todesrate durch den Verzehr von Kugelfischen ist seit der Einf\u00fchrung der Lizenzen zur Zubereitung von Kugelfischen im Jahre 1983 stark gefallen. 2002 starben sechs Personen an so einer Vergiftung. Doch seitdem gab es insgesamt nur noch drei Todesf\u00e4lle.<\/p>\n<p><strong>Wort des Tages:<\/strong> \u9244\u7832 (tepp\u014d\u00a0= Gewehr, Flinte)<br \/>\nIn West-Japan wird Fugu aufgrund seines gef\u00e4hrlichen Giftes auch Tepp\u014d\u00a0genannt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Japan sind Kugelfische (Fugu) eine sehr teure Delikatesse, die sich manch Japaner ein paar Mal im Jahr g\u00f6nnt. Allerdings ist dieser Fisch sehr giftig und darf nur von speziell ausgebildeten K\u00f6chen zubereitet werden. In einem vorigen Artikel habe ich achon dar\u00fcber geschrieben. Nun kehrt die Angst einer Vergiftung durch einen Kugelfisch in Japan zur\u00fcck, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[328,337,381,493],"class_list":["post-882","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen_trinken","tag-fugu","tag-gift","tag-kugelfisch","tag-vergiftung"],"views":1632,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/882"}],"collection":[{"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=882"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/882\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":978,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/882\/revisions\/978"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.magnifiq.net\/japan\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}