Neulich bekam ich von einer Schülerin, ein sehr leckeres Souvenir geschenkt. Sie hatte während der Golden Week eine Reise mit ihrer Mutter durch Norwegen, Finnland und Dänemark gemacht. Wie es in Japan üblich ist, handelte es sich um eine straff organisierte Gruppenreise, bei der wie nach einer Checkliste sämtliche Orte abgefahren werden. Und so kam […]

Heute möchte ich eines meiner japanischen Lieblingsgerichte vorstellen. Es ist eine Spezialität aus der Präfektur Yamaguchi (West-Japan), aus der meine Frau stammt. Die leckere Speise nennt sich Kawara Soba (瓦そば). Kawara bedeutet auf Deutsch „Dachziegel“. Bei Soba handelt es sich um Nudeln, die aus Buchweizen hergestellt werden. Die Nudeln bei diesem Gericht sind allerdings grün, […]

Um meinen neuen Ruf als Warentester zu festigen, möchte ich heute über meine nächste Neuentdeckung erzählen. Eigentlich habe ich sie zeitgleich mit dem letzten vorgestellten Getränk Calpis Ginger gefunden, aber mich dann vorerst nicht für den Kauf der Fanta Grapefruit entschieden. Am letzten Wochenende bin ich zu einem kleinen Futsal-Turnier gefahren. Einer meiner Kumpels hatte […]

Neulich habe ich beim Einkaufen ein (zumindest für mich) neues Getränk gefunden, das den interessanten Namen Calpis Soda Ginder trägt. Calpis Soda ist ein beliebtes Getränk hier in Japan und schmeckt auch recht gut. Es ist vielleicht ein wenig zu süß. Und da ich Ginger, also Ingwer, auch gerne esse, dachte ich mir mal, dieses […]

In Japan sind Kugelfische (Fugu) eine sehr teure Delikatesse, die sich manch Japaner ein paar Mal im Jahr gönnt. Allerdings ist dieser Fisch sehr giftig und darf nur von speziell ausgebildeten Köchen zubereitet werden. In einem vorigen Artikel habe ich achon darüber geschrieben. Nun kehrt die Angst einer Vergiftung durch einen Kugelfisch in Japan zurück, […]

Letztes Wochenende war ich mit Frau und Kind… nein, es war dann doch nicht unser Kind, sondern eine Kollegin meiner Frau… bei einer Filiale meiner Sprachschule. Diese bietet nämlich neben diversen Sprachen auch Kochkurse an. Und mehrmals pro Jahr gibt es einen besonderen Kurs. Ein Sprachlehrer leitet auf Englisch oder Japanisch so einen „Unterricht“. Diesmal […]